Gianduja
ジャンドゥーヤ
[ ベトナム産カカオ70% ]
どっしりと力強いショコラで包んだ、香ばしくクリーミーなジャンドゥーヤ。
Café
カフェ
[ エクアドル産カカオ70% ]
家業である”珈琲焙煎”へオマージュを捧げたコーヒー豆入りのプラリネ。
Dôme Caramel
ドーム・キャラメル
[ ドミニカ産ココアバター ]
じっくりと炊き上げた香ばしいキャラメル・サレを閉じ込めた真っ赤なドーム。
Feuilletine
フィアンティーヌ
[ エクアドル産カカオ55% ]
サクサクのクレープ生地”フィアンティーヌ”の食感が楽しいプラリネ。